Gamma di prodotti

Quattro categorie di prodotto per la fornitura di olio d'oliva, fornite secondo specifiche tecniche chiare e offerte sfuse o in formati confezionati selezionati, in base alla categoria del prodotto, alla capacità del fornitore e ai requisiti dell'acquirente.

Olio d'oliva versato in un bicchiere semplice, che mostra il colore naturale

Olio Extra Vergine di Oliva

OTTENUTO MECCANICAMENTE · SPECIFICA PER LOTTO

Ottenuto direttamente dalle olive con mezzi meccanici. Le caratteristiche chimiche e sensoriali applicabili vengono confermate per il lotto in questione e la specifica concordata.

Acidi grassi liberi

≤ 0,8%

Numero di perossidi

≤ 20

Assorbimento UV: K232, K270 e ΔK valutati dove applicabile
Profilo sensoriale: Fruttato positivo senza difetti sensoriali
Contenuto di polifenoli: Su richiesta, trattato come informazione aggiuntiva sul prodotto e non come requisito legale universale della categoria

IBC (1.000 L)
Flexitank
Cisterna ISO
Confezionato: 250ml–5L

Olio Vergine di Oliva

OTTENUTO MECCANICAMENTE · SPECIFICA PER LOTTO

Ottenuto direttamente dalle olive con mezzi meccanici. Le caratteristiche chimiche e sensoriali applicabili vengono confermate per il lotto in questione e la specifica concordata.

Acidi grassi liberi

≤ 2,0%

Numero di perossidi

≤ 20

Profilo sensoriale: Categoria confermata tramite la valutazione sensoriale applicabile

IBC (1.000 L)
Flexitank
Cisterna ISO
Fusti

Olio di Oliva Raffinato

SPECIFICA CONFERMATA PER LOTTO

Olio di oliva raffinato ottenuto dalla raffinazione di oli di oliva vergini. La specifica applicabile, il formato, l'uso previsto e i requisiti del mercato di destinazione vengono confermati per ogni lotto e spedizione.

Acidi grassi liberi

Tipicamente ≤ 0,3%

Numero di perossidi

Tipicamente ≤ 5

Profilo sensoriale: Caratteristiche delicate o neutre tipiche dell'olio raffinato
Parametri aggiuntivi di categoria: Confermati tramite il COA applicabile del lotto

IBC (1.000 L)
Flexitank
Cisterna ISO

Olio di Sansa di Oliva

SPECIFICA CONFERMATA PER LOTTO

L'olio di sansa di oliva si ottiene dal prodotto residuo dopo l'estrazione dell'olio d'oliva e viene lavorato secondo la specifica concordata. Composizione, parametri di laboratorio, formato e requisiti del mercato di destinazione vengono confermati per ogni lotto.

Specifica del prodotto: Confermata a seconda che si tratti di olio di sansa greggio, olio di sansa raffinato o una miscela di olio di sansa
Analisi di laboratorio: I parametri applicabili di acidità, perossidi, purezza e sicurezza vengono confermati tramite il COA del lotto
Formato: Sfuso e altri formati, secondo la capacità del fornitore e i requisiti dell'acquirente

IBC (1.000 L)
Flexitank
Cisterna ISO
Fusti

Imballaggio e trasporto

I formati sfusi e confezionati sono disponibili in base al grado del prodotto, alla capacità del fornitore, al volume dell'ordine e ai requisiti di destinazione.

I formati tipici includono quanto segue, soggetti alla capacità del fornitore e alla specifica di spedizione concordata.

Taniche HDPE da 20 L
Fusti metallici da 200 L
Cisternette IBC da 1.000 L
Flexitank (capacità tipica fino a circa 24.000 L; soggetta al piano di carico e ai requisiti del vettore)
Container cisterna ISO
Formati confezionati selezionati: 250 ml, 500 ml, 750 ml, 1 L, 3 L e 5 L

La documentazione di qualità è disponibile in base al prodotto, al lotto e ai requisiti della spedizione.

Consultate il modello completo di tracciabilità e la documentazione disponibile per la spedizione in questione.

Qualità e tracciabilità →